果樹と菜園の雑記

分類：カキノキ科カキノキ属

樹高：落葉高木　5～15ｍ

樹勢：若木の内は樹勢が強く、徒長しやすい　

耐寒耐暑：耐暑性・耐寒性（-15℃）があり、日本全国どこでも栽培可能だが
　　　　　　　甘柿品種は、渋が抜けるのに高温を必要とするので寒冷地では
　　　　　　　渋柿品種を植える方が良い品質の果実が収穫出来る
　　　　　　　逆に、温暖過ぎても果実の品質が悪化する

受粉：自家受粉　単為結果性があり受粉がなくても結実する（渋柿に多い）
　　　　　　　　　　 花粉の無い品種や種が入らないと渋が抜けない物もある

日照条件：日なたを好む

結果年数：8年（ことわざ通りなら）　実際には接木で4年位

開花時期：5～6月 隔年結果を防ぐ為に必ず摘果する事

収穫時期：10～11月

土壌：土壌適用範囲が広くどんな土壌でも良いが、やや粘土質を好む傾向がある
　　　 水捌け良く、水持ちの良い用土にする

水遣り：過湿に強く乾燥に弱い　夏場の乾燥期の水切れに注意

施肥：7月と10月と12月　10月は収穫後の礼肥

剪定：2月　花芽が前年枝の先端とそれに近い2～3の脇芽に花芽を着ける
　　　　　　　前年に実を着けた枝には花芽が着き難い
　　　　　　　この事を踏まえて、前年に実を着けた枝を中心に間引き剪定をし
　　　　　　　来年の結果母枝の為に切り返し剪定をする

植替え：11～翌年2月　極寒期は避けた方が良い

繁殖：一般的に接木が良い
　　　 実生では、先祖帰りし渋柿が出来やすい

荒皮削り：3月　病害虫予防の為にも行った方がいい

病気：円星落葉病（9月）・各班落葉病（7月）・炭素病・うどんこ病
　　　　風通しを良くし、荒削りを行う事が予防になります

害虫：ヘタムシ・イラガ・カメムシ・カイガラムシ等

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